ブログ一覧
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2020.05.04
コロナかあ
コロナと言う新しい考え方 しかし、コロナの影響は色々とある。本当に面倒なウイルスが蔓延している。ワクチンが開発されたら、本当に収束するのか･･･また新たなウイルスが来たら、また同じ事の…
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2020.05.03
昨年の今頃は・・・
昨年の今頃はマルシェに出店していました。 昨年4月13日に大阪中央区の難波神社にて定期的に出店していました「ぐりぐりマルシェ」でした。この時に初めてマルシェで飲食を提供し始めました。亜…
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2020.04.30
初代の･･･
初代のディスプレイ（マルシェ用陳列棚） この什器が初代DIYディスプレイです（懐かしいですね）。2年前にお客様のお手伝いでマルシェに出店した際に、搬入と搬出と陳列など一通りの体験させて…
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2020.04.30
以前は
以前は事務所でした･･･ 今は店舗ですが 右の写真は2016年頃です。この頃は事務所として活動していましたので外見からは何の店だろうか？怪しい感じ？など色々言われることが多かったですね…
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2020.04.21
小アジ8匹と亜麻仁油大さじ1杯
これが事実です！ 大袈裟なタイトルで申し訳御座いません。 補足が必要ですので御伝えします。長文になりますがお付き合いをくださいませ。 まず、青魚にはオメガ３脂肪酸（EPAとDHAのみ）…
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2020.04.21
ラジオ出演しました
ラジオ出演しました。（ゆめのたね放送局） インターネットラジオ番組にゲストとして呼んで頂き4/8に放送されました。コロナの影響で時間かかりましたが、やっと音源を入手出来ましたので是非聞…
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2020.04.17
露店飲食営業許可について
露店飲食営業許可の所得まで マルシェで飲食提供する場合は、マルシェやイベントを実施する地域（県や市）の保健所にて露店飲食営業許可の取得が必要となります。例えば兵庫県の場合は、明石市・姫…
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2020.04.12
ちょっとした･･･ご提案を
ご提案を マルシェ・イベントの見通し コロナの影響でマルシェ・イベントの自粛が続いています。当店も4.5月の春マルシェには期待をしていただけに痛手です。また政府の対策が後手になっている…
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2020.04.09
酸化したアブラについて
酸化した油って･･･そもそも何であかんのか？ セミナーを実施している中で、色々と質問が出てきます。その中でこんな質問も多くあります。 それは、「油が酸化すると何が悪いのか？」と言う質問…
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2020.04.06
4月マルシェ 中止のご案内
あー残念ですが･･･ 4月のマルシェ出店ですが、全て中止および延期となりました。 4/11 ぐりぐりマルシェ→次回出店予定6月頃 4/25 宝塚マルシェdeソリオ→次回出店予定7月以降…
