タコ焼の販売ではなく、タコ焼の粉を発売します！

昨年、沢山の方から好評頂いておりましたタコなしタコ焼きですが･･･今年マルシェ・イベントの出店が見込めず、マルシェでの販売が難しい状況（悲）。また食べたい！いつやるの？とお問い合わせも多く思案中でした。

粉モンがスーパーから消える！？？

近くのスーパーで粉モノが売れていると良く耳にします。食べたいけど食べれないお子様やアレルギーを持った方にも是非ご家庭でストレスなくタコ焼を楽しんで欲しいなあと言う願いを込めて、粉の販売をします！

管轄の保健所にも相談し・届け出をします

店舗での粉配合および販売できる様に、管轄の保健所から指示をもらい届け出を済ませますのご安心くださいね。

本当は出したくないなあ(^_^)

この配合比率は、何度も何度も失敗の連続でした。小麦粉の代わりに米粉を使用すると出来上がった時に粉っぽく感じるし、外カリ中トロの表現を出すのが本当に難しい。特に焼き上げ後、米粉の場合は小麦粉を比べて縮小率が大きく直ぐに縮んでしまい･･･悲惨な感じになります(^_^)　カタチを保つには、実は焼き方にコツがいります！

近日に動画配信を予定していますので、是非ご覧になって貰えればと思います。（当店YouTubeチャンネルにて）

いつ発売にしようかな・・・

リニューアルオープンには、何とか間に合わせたいなあ。間に合わなかったからごめんなさい(^_^)