ネットニュースにこんな記事がありました。

こんにちわ。亜麻仁油（アマニオイル）ヘンプシードオイル専門のオイルインスタイルです。

 

今朝のネットニュースでこんな記事がありましたので、それについて独り言を。

https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/59577

「日本食の献立は最も健康的だった意外な時代」という題名。

和食が無形文化遺産に登録されたのは、有名な出来事ですね。

では、その日本食について語れる国民はどれだけいるのか？となると

私を含めて殆どの人が話する事は出来ないのではないだろうか。

 

私がこの仕事をはじめて約7年になります。（会社はもっと長いが）

以前は食に関係ない仕事をしていましたが、この仕事を始めると･･･やはり

食に関して嫌でも知識を入れる必要があります(^_^)

 

また、セミナー時に必ず和食（日本食）について冒頭で話をします。

当時は白米ではなく玄米を中心に、豆類からタンパク質や食物繊維を摂り

魚から脂肪やカルシウムを、味噌汁から発酵食品の栄養も摂れる食事をしていた。

この食事法が良いことは誰もが解っているが、現代の食事は色々な選択ができるので

ある意味難しい世の中なのか？とも思います。

 

この記事を書いている著者も、どの世代の方なのか？また食に関わる仕事をしているのか？

再生回数を伸ばす為の記事なのか？さまざま理由があるにせよ、食はやはり重要な事は解る。

 

なので、当店の役目は、脂質についての基礎知識を皆様に解りやすいように伝える。

これに徹するべきだと、この記事を見ると再認識させられる。

全ての事が話できれば良いが、広く浅くの知識になるのは本末転倒。

解りやすい言葉で、皆さんが素直に受け止められる話し方、伝え方を。